Španska pita ili "Španjolka" kako joj mi u kući popularno tepamo je jedna od ukusnih i brzih pita koje se mogu spremiti za tili čas. Pored malo dobre volje, potrebno je:

200 grama sitno seckane šunke
200 grama sitno seckane slanine - mesnate
200 grama sitno seckanih kiselih krastavčića
200 grama crvene kisele paprike iz turšije
300 - 350 grama sitnog slanog sira
4 jaja
prašak za pecivo
4 šolje brašna
2 šolje ulja
so, biber

Sve sastojke zamešati i sjediniti i preliti u predhodno nauljen i pobrašnjen pleh.
Peći dok se testo ne podigne i blago zapeče na 200 stepeni.
Pred kraj pečenja možete prekriti pitu rendanim kačkavaljem ili pak kiselim mlekom. Prijatno!